Alternativet till Wikipedia

Författare: Master Sida 28 av 35

Gluten

Gluten, från latinets gluten som betyder ”lim” [1], är ett sammanhängande, viskoelastiskt proteinartat material [2] som finns i vete och besläktade sädesslag som råg och korn [2]. Gluten gör en deg elastisk och underlättar jäsning genom att den kapslar in koldioxid och andra gaser i små bubblor, vilket ger den slutliga produkten en seg konsistens. [2]

Gluten är en av de första proteinfraktioner som beskrevs kemiskt, vilket gjordes redan 1728 av Bartolomeo Beccari [2]. Gluten består av hundratals proteiner som är sammanbundna med disulfidbindningar, och karaktäriseras av en hög koncentration prolaminer och gluteliner och en låg koncentration av laddade aminosyror.

Den som har celiaki tål inte gluten alls [4]. Celiaki är ingen allergi, men trots det används ofta den felaktiga termen glutenallergi. Studier pekar på att man kan känna av gluten trots att man inte lider av celiaki. Tillståndet kallas glutenkänslighet.

Födoämnen utan gluten

Några naturligt glutenfria livsmedel som i vissa fall har liknande egenskaper som vetemjöl eller livsmedel som innehåller gluten:[7]

  • arrowrot
  • bovete
  • hirs
  • kikärtsmjöl
  • majs
  • potatismjöl
  • ris
  • sojamjöl
  • tapiokamjöl
  • quinoa

Referenser

Källa: Wikipedia

  1.  Dictionary.com, Gluten
  2. Cereal-based gluten-free food: how to reconcile nutritional and technological properties of wheat proteins with safety for celiac disease patientsNutrients 6 (2): sid. 575–90. Jan 29, 2014. doi:10.3390/nu6020575PMID 24481131.
  3. ”Gluten”Nationalencyklopedin.
  4. ”Frågor & svar om gluten” Dagens Nyheter. Läst 10 april 2016.
Ben Goertzel - Foto: Tedxhongkong.org

Ben Goertzel

Ben Goertzel - Foto: Tedxhongkong.org

Ben Goertzel – Foto: Tedxhongkong.org

Ben Goertzel (Benjamin Goertzel) föddes 8 december 8, 1966. Goertzel är författare och forskare på artificiell intelligens (AI).

Han är VD och grundare  SingularityNET, en blockchain och AI-baserad marknadsplats. Goertzel är chefsforskare på Hanson Robotics och Aidyia Holdings som ställer finansiella prognoser.

Han är ordförande för Novamente LLC ett mjukvaruföretag, ordförande för Artificial General Intelligence Society och OpenCog Foundation, vice ordförande Humanity+, en futuristisk icke-kommersiell organisastion och vidare vetenskaplig rådgivare för läkemedelsbolaget Genescient Corporation.

Ben Goertzel är rådgivare för Singularity University, forskare vid Fujian Key Lab för Brain-Like och Intelligent Systems vid Xiamen University i Kina samt han har en position (general chair) för konferensserien: Artificial General Intelligence conference.

Goertzel var tidigare chef på Research of the Machine Intelligence Research Institute (fd Singularity Institute).

Ben Goertzel har en fil kand i Quantitative Studies och en Ph.D. i matematik vid Temple University in (1989).

Ben Goertzel är gift med Izabela Lyon Freire och har tre barn.

[1]: ”A New Project Aims to Create a Blockchain-Based AI Marketplace”

[2]: ”The Singularity Institute’s Scary Idea (and Why I Don’t Buy It)”The Multiverse According to Ben, 29 October 2010

Källa: Wikipedia om Ben Goertzel

Alex Jones - Pressfoto: Infowars.com

Alex Jones

Alex Jones - Pressfoto: Infowars.com

Alex Jones – Pressfoto: Infowars.com

Alex Jones (Alexander Emerick Jones), född 1974 i Dallas, Texas.  Jones är en amerikansk journalist och dokumentärfilmare (åt höger) som grundade och driver  nyhetskanalen Infowars.com. Alex Jones har gjort sig ett namn som ansikte för amerikansk nyhetsproduktion, nyhetsgranskning och kritik av mainstream media och ”makten”.

Alex Jones inledde en karriär 1996 på radiostationen KJFK 98.9 FM i Austin, Texas och sedermera 1997 på Republic Radio med sin egen The Alex Jones Show.

Alex Jones i rollen som mediaaktivist arbetar hårt för att säkra efterlevnaden av den amerikanska konstitutionen, som att yttrande-, åsikts- och religionsfrihet, rätt till självförsvar genom vapeninnehav samt rätten till ett privatliv upprätthålls. Jones är motståndare till fri abort.

Jones anser att det finns privata grupper inom den amerikanska regeringen och etablissemanget vars agenda är att försvaga USA och dess självständighet, att EU är en början på en världsregering och att USA i håller på att integreras med EU, som i sin tur styrs av Världsbanken, som utövar makt över stater och regeringar.

Jones har ett nätverk av webbplatser med Infowars.com som central kanal. År 2001 startade Jones Prisonplanet.com och år 2004 öppnades Prisonplanet.tv, där Jones dokumentärfilmer finns och arkiv på hans intervjuer, videoklipp och digitala versioner av böcker som Jones skrivit. Jones har även Infowarsnetwork.com.

Jones har producerat ett antal dokumentärfilmer där han ofta varnar för en kommande framtida totalitär världsregering, avskaffandet av amerikaners friheter och självständighet, regeringens maktmissbruk och korrupta storföretag.

Alex Jones Dokumentärfilmer

Några av Alex Jones mest kända dokumentärer:

  • Dark Secrets: Inside Bohemian Grove (2000) – Alex Jones Mike Hanson infiltrerar Bohemian Grove och filmar en ceremoni.
  • Police State 2000 (2000) – Om hur polismakten i USA militariseras.
  • Police State 2: The Takeover (2000) – Den andra delen i ”Police State”-serien om hur folk lättvindligt accepterar ett hårt kontrollerat samhälle och övervakning.
  • Masters of Terror (2002) – Om hur en övermakt skapar terrorism för att få befolkningen att gå med på olika krig i syfte att kontrollera jordens kvarvarande naturresurser.
  • Police State 3: Total Enslavement (2003) – Den sista delen i Police State serien om skapandet av Homeland Security, Patriot Act och Information Awareness Office.
  • Martial Law 9/11: Rise of the Police State (2005)
  • TerrorStorm: A History of Government-Sponsored Terrorism (2006) – Jones pekar ut USA, Storbritannien och Israel som står bakom flertalet terroristattacker, inklusive 9/11, samt påvisar hur farligt just USA-regeringens propaganda är.
  • 911 Chronicles (Truth Rising) (2008)
  • The Obama Deception (2009) – En granskning av det hemlighetsmakeri som pågår bakom kulisserna av den amerikanska politiken. Barack Obama beskrivs som en marionett i mäktiga gruppers hand och som agent för en ny världsordning.
  • Fall of the Republic (2009) – Filmen handlar om hur USA förs djupare och djupare in i en depression, och hur Obama, Federal Reserve och bankdirektörerna försöker kontrollera världsekonomin för att sätta upp en världsregering.

Externa länkar

Sida 28 av 35

Drivs med WordPress & Tema av Anders Norén